Receitas do primeiro encontro

Data: 30/Abr/2010
Local: Casa da Fernanda
Presentes: Aninha, Carol, Fernanda, Rebeca, Tati
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Receita 1 – Pão Italiano

Ingredientes
- 1 tablete de fermento fresco
- 1 copo (requeijão) de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- farinha
- 1 ovo

Modo de fazer
Dissolver o fermento no leite morno. Acrescentar o ovo, o óleo e o sal. Misturar tudo.
Acrescentar farinha até dar o ponto de não grudar na mão.
Abrir a massa e rechear.
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Receita 2 – Torta de Limão

Ingredientes

Massa:
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de maisena
- 2 gemas
- 2 colherinhas de pó royal

Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- suco de 2 ou 3 limões (separar umas raspinhas de limão, antes de cortá-lo)

Modo de fazer

Misturar os ingredientes da massa e acrescentar farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 xícara e meia).
Moldar a massa nas paredes e no fundo de uma forma com fundo removível.
Colocar a massa para assar até ficar amarelinha.

Para fazer o recheio, misturar o leite condensado com o suco do limão e colocar na massa assada, já resfriada.

Por fim, bater as duas claras em neve, acrescentar 2 colheres de açúcar e colocar o suspiro sobre o recheio. Finalizar com as raspas de limão.
Colocar a torta montada no forno até corar o suspiro.